Kada se kaže da je neka hrana "zdrava" ili biološki vrednija misli se pre svega na pojedine sastojke hrane koji u većoj ili manjoj meri doprinose zdravlju ili stimulišu odbrambene snage organizma.

Prema američkoj definiciji iz 1974. godine, pod zdravom hranom (Healthy Food) podrazumevaju se namirnice koje doprinose promociji fiziološke i psihološke ravnoteže organizma kao i optimalnoj otpornosti na stres, infekcije i bolesti.

Sva hrana koja se nalazi na tržištu trebalo bi da bude zdravstveno ispravna.

Međutim, neke namirnice poseduju veću hranjivu vrednost u odnosu na druge. Hranljiva vrednost je namirnica izražava se preko sadržaja ugljenih hidrata, proteina, masti, vitamina, minerala, elemenata u tragovima.

Kao potrošaču, kada uđete u prodavnicu, pružena Vam je prilika da birate.

Kada kupujete lek, sigurno dobro razmislite koji ćete lek kupiti. Šta je sa hranom? Hranu kozumirate svakodnevno, a kriterijumi prilikom kupovine su različiti: neko bira prema izgledu pakovanja, neko prema ceni, neko prema reklami, a neko uopšte i ne bira hranu koju kupuje, već kupuje stihijski.

Da li je to odgovorno? Naravno da nije!

Lek uzimate samo kada ste bolesni, hranu konzumirate svakodnevno, zato birajte!

Neka na Vašoj listi kriterijuma za izbor, pri vrhu uvek bude hranljiva vrednost. Ne dozvolite sebi da o tome razmišljate kada postane kasno !